引言：
Suja 的首席執(zhí)行官Jeff Church說，Suja還在考慮進(jìn)軍紅茶菌飲料方向，但是只有在能夠控制酒精和糖含量的方式生產(chǎn)產(chǎn)品的情況下才會(huì)這樣做。
談到被Dean Foods收購的Uncle Matt’s Organic品牌（最近也在進(jìn)軍益生菌水/果汁市場(chǎng)），Church表示，我們一直在考慮做紅茶菌產(chǎn)品，并且一直在評(píng)估產(chǎn)品的市場(chǎng)空間。如果決定做紅茶菌產(chǎn)品，我們會(huì)控制產(chǎn)品的酒精和糖含量，與我們的品牌保持一致，因?yàn)槲覀兿胍鲆恍┎缓凭漠a(chǎn)品。
Church說，整個(gè)發(fā)酵飲料市場(chǎng)正在迅猛發(fā)展，包括紅茶菌飲料、含醋飲料及益生菌產(chǎn)品。Church在2016年3月推出了益生菌水，在2016年秋天推出含醋飲料（組成包括水、蘋果醋、冷榨水果/蔬菜、甜葉菊及一系列從香脂醋到椰子花蜜成分的飲料）。
消費(fèi)者想要低糖及多功能性
Church補(bǔ)充說：“銷售額日益增長(zhǎng)的Suja益生菌水（含有水、果汁或果泥、以及Ganeden的BC30益生菌菌株）僅有5-10卡路里，此外，由于消費(fèi)者正繼續(xù)探尋低糖及多功能性飲料，含醋飲料的銷售情況也表現(xiàn)良好。市場(chǎng)上有各種不同的發(fā)酵產(chǎn)品，當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)你的發(fā)酵產(chǎn)品中含有一些超級(jí)有益的有機(jī)酸和植物營養(yǎng)素，自然會(huì)購買你的產(chǎn)品�！�
據(jù)SPINS統(tǒng)計(jì)，截至5月21日的52周內(nèi)，冷藏紅茶菌和發(fā)酵飲料的零售額同比增長(zhǎng)28％，增長(zhǎng)至4.29億美元，但家庭滲透率依舊很低，仍然是產(chǎn)品零售額增長(zhǎng)的重要機(jī)會(huì)。
該數(shù)據(jù)涵蓋了52周的MULO類別（常規(guī)的，多功能的），自然及特色美食類別。MULO類別同比增長(zhǎng)最快，同比增長(zhǎng)率為36.2％，自然類別為14.8％，特產(chǎn)美食類別為15.9％。
SPINS顯示，REFRIGERATED KOMBUCHAS & FERMENTED BEVERAGES子類別不僅包括冷藏并且貨架期穩(wěn)定的紅茶菌產(chǎn)品，而且還包括其他發(fā)酵飲料，如開菲爾水、開菲爾椰子水及格瓦斯。開菲爾乳品沒有包含在這個(gè)子類別中。許多該子類別的產(chǎn)品中具有益生菌、紅茶菌或其他發(fā)酵菌種。而Switchels則被編在另一個(gè)子類別中。
亞馬遜收購Whole Foods的影響
當(dāng)被問及亞馬遜收購Whole Foods Market的后續(xù)影響時(shí)，Church預(yù)計(jì)短期內(nèi)并不會(huì)有什么變化。
他推測(cè)，這筆交易可能更多的是讓亞馬遜有機(jī)會(huì)融入Whole Foods的基礎(chǔ)設(shè)施和品牌（使用商店作為新技術(shù)的測(cè)試平臺(tái)，收集亞馬遜訂單的地址或Amazon Fresh訂單的收貨地址），而不是“修復(fù)”Whole Foods的短期或中期挑戰(zhàn)。
“我個(gè)人的看法是，他們會(huì)嘗試?yán)肳hole Foods的分銷點(diǎn)來發(fā)展亞馬遜的新業(yè)務(wù)，并從家庭交付的角度來利用Whole Foods品牌�！�
至于交易對(duì)Suja等CPG品牌的影響，現(xiàn)在推測(cè)亞馬遜收購可能比大型雜貨連鎖公司收購更為可取還為時(shí)過早。
然而，Church預(yù)測(cè)，這筆交易將激勵(lì)其他零售商加緊食品電子商務(wù)的建設(shè)。
亞馬遜收購事件促成了Whole Foods批發(fā)業(yè)務(wù)的大量投機(jī)買賣，值得注意的是，零售商近幾個(gè)月已經(jīng)發(fā)生了重大變化。
Church說，“我認(rèn)為Whole Foods轉(zhuǎn)向集中采購，同Nielsen共享數(shù)據(jù)以及讓亞馬遜幫助他們進(jìn)行類別管理是正確的做法�！�
宏勝飲料集團(tuán) 浙ICP備2021005590號(hào)
版權(quán)所有 Copyright 2004-2023 HONGSHENG GROUP CO., LTD. All Rights Reserved